REGIONALES

La actividad se realizará el 8 de diciembre y reunirá a expertos chefs integrantes del programa del Sello de Gastronomía de la provincia del Neuquén, quienes elaborarán platos únicos con productos naturales típicos.
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Con el objetivo de atenuar el impacto ambiental que generan los descartes provenientes del procesado de langostino, Pesquera Veraz S.A., GIHON Laboratorios Químicos S.R.L. y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), están desarrollando alternativas tecnológicas para convertir los residuos en productos de valor agregado.