En el marco de la 6º Edición de la Fiesta de los Frutos Secos y por iniciativa del Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte, el fin de semana habrá nuevas clases magistrales de cocina. Será en la plazoleta del Fundador, en la costanera viedmense.

Del 24 al 26, por iniciativa del Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte,de mayo Viedma celebrará una nueva edición de la Fiesta de los Frutos Secos, una actividad que rinde homenaje a una de las principales producciones de la zona rural de la ciudad que la ha constituido en la principal cuenca de nogales de la provincia y en la más importante zona productora de avellanos del país.

El evento tendrá lugar en la Plazoleta del Fundador, ubicada en la costanera de Viedma, donde se dispondrán las globas con productos regionales del Crear, espacio de comidas y clases magistrales de cocina.

En este marco, el Ministerio de Turismo Cultura y Deporte realizará durante todo el fin de semana ocho clases de cocina magistrales en vivo, a cargo de cocineros de la región y Río Negro. Esta actividad será libre y gratuita, y el público podrá degustar las elaboraciones de los cocineros.

El sábado 25 a partir de las 16 cocinarán en vivo Magali Pardal y Diego Sosa de Viedma; a las 17 lo hará Daiana Chaia de Los Menucos; a las 18 Martín Pereyra de Viedma y a las 19 será el turno de Juan Pedro Piergentili de General Roca.

El domingo 26 desde las 16 se presentará un maestro chocolatero de la compañía Framton de Bariloche; a las 17 cocinará Gonzalo “Lalo” Marchesi; a las 18 Pablo Tronelli de Viedma, mientras que a las 19, como cierre, cocinará el viedmense Martín Baquero, uno de los principales referentes de la cocina Argentina en el mundo, con 25 años de trayectoria en la industria gastronómica. Acompañará el desarrollo de las clases el chef del Ministerio, Francisco Ventura.

La organización de la Fiesta está a cargo del Gobierno de Río Negro, la Municipalidad de Viedma y la Cámara de Productores de Frutos Secos del Valle Inferior e involucra la participación de otras instituciones como el Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (IDEVI), Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Agencia Provincial Crear y la Fundación Cocina Patagónica.

De este modo, el Gobierno de Río Negro continúa con el apoyo de eventos gastronómicos de la provincia, con el objetivo de fomentar el consumo de productos elaborados en Río Negro y apoyando a los cocineros y productores de la provincia.