El Ministerio de la Producción, que conduce Pablo Mamet, coordinó con el Proyecto de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Agroalimentos del Ministerio de Agroindustria de la Nación y con Cambio Rural (INTA) el asesoramiento de los productores para el fortalecimiento de la identidad estratégica de cada establecimiento, la identificación de valores distintivos de los vinos de Chubut, y la consolidación de una propuesta enoturística para los viñedos del Valle 16 de Octubre, de la Comarca del Paralelo 42 y de la zona de Piedra Parada (Gualjaina, Paso del Sapo).

En el marco del asesoramiento se relevó la oferta vitivinícola de las diversas microrregiones, compuesta hasta la fecha por 4 establecimientos en el Valle 16 de Octubre, 3 establecimientos en la Comarca del Paralelo 42, y 5 viñedos Gualjaina y Paso del Sapo.

Además de las variables productivas se tuvieron en cuenta las propuestas agroturísticas que actualmente se están llevando adelante en algunos de los establecimientos, y la disposición de los productores involucrados a incrementar y articular los servicios turísticos como una estrategia de desarrollo sectorial.

El trabajo realizado tuvo un fuerte liderazgo de los productores, que participaron en diversas instancias de taller y de consultoría coordinadas por el especialista, Juan Peralta, y el reconocido diseñador, Adrián Lebendiker, quienes brindaron aportes técnico-específicos desde sus campos disciplinares a fin de sentar las bases para estructurar una Ruta del Vino en la cordillera y la meseta chubutenses, que permita poner en valor esta actividad que creció fuertemente en los últimos años.

Dicha Ruta tendría un recorrido total de 717 kilómetros, con potencial de ser integrada por 12 establecimientos vitivinícolas y establecimientos de actividades afines, tales como la destilería de Whisky La Alazana, que cuenta con una propuesta productiva de calidad mundial e innovadora en Latinoamérica.