CALAFATE: FERIA DE PRODUCTORES Y ARTESANOS EN LA SEMANA GASTRONÓMICA
- 15 de octubre de 2019
Se realizó durante el fin de semana en el SUM de Av. Libertador. Además hubo charlas de reconocidos chefs, comida y baile de colectividades y una muestra artística.
Fueron dos jornadas con una intensa agenda de actividades las vividas este fin de semana en el Salón de Usos Múltiples Municipal de Av. Libertador, que albergó a la feria de productores y artesanos locales y regionales.
La 4ta Semana Gastronómica “El Calafate Tierra de Sabores” tuvo su punto alto en este fin de semana con la exposición y venta de varios productores, que ofrecieron sus especialidades: conservas dulces y saladas, productos de panadería y repostería, alimentación dietética y vegetariana, cervecería artesanal y coctelería, entre otras.
Colectividades peruana, boliviana y paraguaya se hicieron presentes para ofrecer sus platos típicos. También acudió a la cita el Centro de residentes salteños. Las danzas tradicionales tuvieron su espacio en la feria, que contó además con la oferta de artesanos.
Las charlas a cargo de reconocidos chefs también atrajeron a un público variado. Natalia Kiako ofreció “Cocina para Chicos y Grandes. Volver a lo Simple”, mientras que los Chefs Pablo Martin y Guillermo Vergara compartieron la charla sobre “Fast Food Consciente”.
El chocolatero y pastelero José Luís Elías brindó dos charlas durante el fin de semana. El sábado “Chocolate en Rama Saborizados” y “Pastas y Variegatos, últimas Tendencias”, el domingo. “Chocolates Casa Guerrero” apoyó activamente estas charlas.
También la Asociación de Bartenders ofreció una disertación sobre “Cocktelería Clásica y sin Alcohol”, mientras que los Chefs Pablo Nuñez y Amanda Cornide propusieron “Cocinar Jugando. Taller de Cocina para Niños”. En tanto la Dra. Paula Canda brindó “Alimento: enfoque ayurvédico”.
El colectivo Arte y Salud adhirió a la feria de productores y artesanos con su muestra “Como Papa Caliente”, que consistió en intervenciones artísticas utilizando precisamente papas.
La Semana Gastronómica continúa con varias capacitaciones y otras actividades.
Lunes 14 de octubre
· 15:00 hs – “Visita Chacra Las Moras” - descuentos el sábado 13 y el lunes 14/10.
· 17:00 hs.- Calafate Walking Tour, desde Intendencia del PN “Los Glaciares” – Edición Especial “4ª Semana Gastronómica 2019”
· 18:00 a 20:00 hs – Calafate Wine Tour - De Plaza de Los Pioneros. Precio Especial: $725 - Solo con reserva previa en Gigantes Patagones
(Avda. Libertador 1.315, Local 3, 10 a 13 y 16 a 20 hs).
Martes 15 de octubre
· 14:00 a 18:00 hs. “Introducción al Barismo” – de FEHGRA - en La Tienda de Vinos
· 17:00 hs.- Calafate Walking Tour, desde Intendencia del PN “Los Glaciares”– Edición Especial “4ª Semana Gastronómica 2019”
· 18:00 a 20:00 hs – Calafate Wine Tour - De Plaza de Los Pioneros. Precio Especial: $725 - Solo con reserva previa en Gigantes Patagones
(Avda. Libertador 1.315, Local 3, 10 a 13 y 16 a 20 hs).
Miércoles 16 de octubre
· 10:00 a 13:00 hs. Taller “Masas Quebradas” por Gabriela Tossi, en Restaurant “La Cocina”
· 14:00 a 18:00 hs. “Introducción al Barismo” – de FEHGRA - en La Tienda de Vinos
· 17:00 hs.- Calafate Walking Tour, desde Intendencia del PN “Los Glaciares”– Edición Especial “4ª Semana Gastronómica 2019”
· 18:00 a 20:00 hs – Calafate Wine Tour - De Plaza de Los Pioneros. Precio Especial: $725 - Solo con reserva previa en Gigantes Patagones
(Avda. Libertador 1.315, Local 3, 10 a 13 y 16 a 20 hs).
Jueves 17 de octubre
· 10:00 a 13:00 hs. Taller “Masas Leudadas” por Gabriela Tossi, en Restaurant “La Cocina”
· 14:00 a 18:00 hs. “Maîtres de Restaurantes y Banquetes” – por FEHGRA – en El Calafate Parque Hotel
· 17:00 hs.- Calafate Walking Tour, desde Intendencia del PN “Los Glaciares” – Edición Especial “4ª Semana Gastronómica 2019”
· 18:00 a 20:00 hs – Calafate Wine Tour - De Plaza de Los Pioneros. Precio Especial: $725 - Solo con reserva previa en Gigantes Patagones
(Avda. Libertador 1.315, Local 3, 10 a 13 y 16 a 20 hs).
Viernes 18 de octubre
· 14:00 a 18:00 hs. “Maîtres de Restaurantes y Banquetes” – por FEHGRA – en El Calafate Parque Hotel
· 17:00 hs.- Calafate Walking Tour, desde Intendencia del PN “Los Glaciares” – Edición Especial “4ª Semana Gastronómica 2019”.
· 18:00 a 20:00 hs – Calafate Wine Tour - De Plaza de Los Pioneros. Precio Especial: $725 - Solo con reserva previa en Gigantes Patagones
(Avda. Libertador 1.315, Local 3, 10 a 13 y 16 a 20 hs).
· 19:30 a 21:00 hs. “Vinos y Chocolate”, Charla Enología, por Mariano Spataro y “Chocolates Guerrero”, Tienda de Vinos.
FUENTE: ahoracalafate.com.ar
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